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视频简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。一部由日本民营电视台NTV制作的电视连续剧，改编自施耐庵的同名小说和横山光辉的同名漫画。此剧曾于1977年在英国（BBC）和中国香港等地播出，英文版的台词由DAVID WEIR重新创作，以脱离日本原剧另搞一套而著称。。二次大战， 日本侵略中国， 在中国哈尔滨设立细菌研究中心， 并抽调在中国各地的日军前往协助， 利用活人作种种残酷及惨无人道的实验， 并准备以实验的成果， 向敌人发动大规模的细菌战。其中天良未泯的日军， 对此深受良心谴责， 但奈于严厉的军纪， 欲抗无从， 只好继续这种丧尽天良暴行。。
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